PDO Muscadet Côtes de Grandlieu „Suroît“

Ausgewählte Parzellen mit 3 Jahren auf Hefen

Rebsorte und Ertrag :

100% Melon B. 40hL/ha

Bodenart :

Flacher Boden,
Sandig-tonige, kieselige Schluffe mit Quarzblöcken auf Glimmerschiefer

Alter der Rebstöcke :

45 Jahre

Verfahren :

Spontane Gärung
3 Jahre auf Feinhefen
Saftklärung und eventuelle leichte Filtration  – 12% Alc Vol

Anzahl der Flaschen pro Jahrgang :

4 500

Verkostung :

Die Nase ist sehr expressiv mit reichen Noten von reifen weißen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten.  

Am Gaumen ein runder Auftakt mit einer schönen, anhaltenden Säure, ergänzt durch Noten von Weinpfirsich und Melone.

Empfehlung :

Vorzugsweise mit einer Temperatur von 11° servieren
Öffnen Sie ihn in guter Stimmung für eine Verkostung innerhalb von 7 Jahren um seine ganze Frische zu genießen

Zum Aperitif wie in Frankreich
Hummersuppe mit Pilaw-Reis
Bresse-Hünchen oder Chapon mit Weisswurst

Für Bestellungen außerhalb Frankreichs wenden Sie sich bitte an uns kontaktieren.