Im Herzen eines tausendjährigen Weinbergs
Während zur gleichen Zeit Wilhelm der Eroberer in England landete, um König zu werden, schien die Weinbautätigkeit der Gemeinde St. Léger les Vignes im 11. Jahrhundert gerade erst begonnen zu haben
Sie entwickelte sich im Jahr 1180, da ihr Wein vom Bischof von Nantes ausgewählt wurde um die von Bernard de Clairvaux gegründete Abtei Notre Dame de Buzay und die Abtei von Villeneuve mit Messwein zu versorgen.
Neun Jahrhunderte später hält die Domaine Les Hautes Noëlles die Farben dieses Weinbergs und seine Geschichte im Laufe der Zeit hoch.
Der in den 1930er Jahren gegründete Familienbesitz liegt etwa 15 Kilometer südwestlich von Nantes, am Ufer des Grandlieu-Sees, dem größten natürlichen See Frankreichs.
Der Atlantik ist nur 30km entfernt und lässt oft seine Meeresbrisen zu uns kommen.
Im Jahr 2020 Juliane und Jean-Gabriel haben das Anwesen übernommen.
Heute kümmern wir unsleidenschaftlichum 20 Hektar Reben, die wir ausschließlich nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaften.
Warum sind wir hier?
Nach vielen Jahren auf den Weltmeeren fehlte tatsächlich dem Leben an Land irgendwie das Salz. Dann war es die Begegnung mit der Rebe, dem echten Wein und einigen Außerirdischen zwischen Keller und Weinberg.
Vielleicht erkannten wir konkret zujener Zeit, dass es eine schöne Seite unseres Lebens gibt, die wir gemeinsam schreiben können;in der Einfachheit, die Seefahrer und Landbewirtschafter teilen.
In einer Welt, in der der Wille des Menschen zur absoluten Beherrschung tendiert, geben die Rebe und der Wein denen, die sich ihr widmen, eine schöne Lektion von Demut.
Es gibt das, was wir von der Natur verstehen. Es gibt einige Dinge, die wir begreifen aber nicht erklären können.
Es gibt das Unergründliche des Unbekannten.
Der Weinstock erfordert ständige Aufmerksamkeit. Er fordert uns besonders heraus, alle Dinge in ihrer Zeit zu bedenken, ja sogar von heute an den Platz für zukünftige Generationen zu bereiten.
Der Wein, der allmählich in der Stille eines Fassesentsteht, lässt sich Zeit. Ernimmt sichdie Zeit die er braucht.
Tag für Tag erleben wir dies in einer verschontenUmgebung undmöchten es mit Ihnen teilen.
Auch unsere Mitarbeitern haben mit uns Teil an diesem Leben
Das Weingut Hautes Noëlles ist eine Crew auf großer Fahrt, ein Team von Kaphoornierndes Weinberges, das bei jedem Wetter um eine gemeinsame Vision versammelt ist. Eine vielseitige Gruppe erfahrener und leidenschaftlicher Festangestellter, zu der sich von Zeit zu Zeit Saisonarbeiter gesellen, je nach den Bedürfnissen der Reben: Brice, dem Eifer der Jugend, zwischen Reben und Keller; Thomas, der Ass der Bearbeitung des Bodens und Olivier, der König des Verpackens, zwischen Etikettierung, Kartonagen und Empfang.
Berühmte Weine, in die ganze Welt exportiert
Die Weine von der Domaine Les Hautes Noelles sind von spezialisierten Führern und Fachzeitschriften sowohl in Frankreich als auch international anerkannt.
Als Mitglied der Vereinigung „Les Vignes de Nantes“ beteiligt sich die Domaine Les Hautes Noëlles mit mehreren anderen Weingütern – entsprechend dem Ruf ihrer Weine ausgewählt– an der Entwicklung des Images von Muscadet.
Besichtigung und Weinprobe
Die Domaine Les Hautes Noëlles gehört zur Gruppe „Vignerons Indépendants“ und profitiert von den Gütesiegeln „Caves Touristiques du Vignoble de Loire“ und „Vignobles et Découvertes„. So wird sichergestellt, dass die Besucher des Weinguts nach bestimmten Qualitätskriterien empfangen werden.
Unsere Lage an der Achse Nantes-Pornic, am Tor zur Metropole, bietet eine einzigartige Gelegenheit, Sie zu empfangen und unsere Weine und Philosophie entdecken zu lassen. Ob Sie nun einfach nur verkosten oder mehr über Weinbau oder Önologie erfahren möchten: Wir stehen Ihnen für jede Anfrage zur Verfügung und organisieren nach vorheriger Reservierung Aktivitäten rund um diese Themen.
Je nach Bedürfnissenkönnen wir gerne auch maßgeschneiderte Besuche einrichten,zögern Sie nicht, uns anzurufen oder zu schreiben.
Darüber hinaus überdenken wir und bereiten verschiedene Projekte vor, die nach und nach das Licht der Welt erblicken und unsere Leidenschaft, unsere Traubensorten sowie unsere Arbeit herausstellen werden.
