Floréal

Floréal ist eine Pilzwiderstandsfähige Rebsorte und wird somit nur ein bis zwei mal im Jahr behandelt. Sie entstand  aus einer Kreuzung zwischen Villaris und einem Nachkommen von Muscadinia Rotundifolia.

Rebenbestand :

100% Floréal

Bodenart:

Löß und Ton

Alter der Rebstöcke:

Weniger als 10 Jahre

Methode der Weinherstellung :

Spontane Fermentation
Min. 6 Monate Lagerung in Edelstahltank
Nicht gefiltert  

Anzahl der produzierten Flaschen:

2 000

Verkostung :

Die sehr ausdrucksvolle Nase schwankt zwischen exotischen Noten und Buchsbaum und bietet ein schönes blumiges und fruchtiges Gleichgewicht.
Am Gaumen ist es vor allem leicht und rund, mit Noten von Rebenpfirsich und Melone

Empfehlung :

Am besten bei einer Temperatur von 11°C servieren.  Öffnen Sie ihn mit guter Laune für eine Verkostung innerhalb von 3 Jahren, wenn möglich.

zum Aperitif
Hünchen-Émincé mit kandierter Zitrone
Baskisches Hühnchen mit Piperade

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